Vöruþróun

Fyrirtækið krefst þess að setja neytendur í miðju, út frá þörfum neytenda, og þróa stöðugt vörur sem samþætta tómstundir, næringu, ljúfmeti og þægindi sem byggjast á markaðsvirkni, upplýsingum og þróun. Í gegnum áralanga uppsöfnun hefur notkunartækni Miduoqi bakaðra ilmandi brauðsneiða og hrísgrjónakex náð forystu í iðnaði.

Fyrirtækið hefur tæknimiðstöð bæjarverkfræði með meira en 300 tæknimönnum með millistig og eldri titla í ýmsum matvælatæknirannsóknum og þróun, ferlum, gæðaeftirliti, prófunum osfrv. Það hefur getu til að framkvæma ýmsar matvælaverkfræði og tæknilegar tilraunir, með prófunargrunnsvæði 450m og þjálfunargrunnur 500m. Það hefur meira en 30 fjölflokka prófunarferli, búnað og sjálfvirkar samsetningarlínur, og hefur tekið að sér matvælaverkfræðirannsóknarverkefni á eða yfir sveitarfélagsstigi í 5 ár í röð, með háu hlutfalli nýrra vara; Lögð er áhersla á hugverkavernd og á undanförnum árum hefur verið sótt um og verið í eigu yfir 50 tegunda hönnunar- og notkunarfyrirmynda einkaleyfa.

Rice cracker vörur eru aðallega gerðar úr völdum hrísgrjónum, með alþjóðlegri háþróaðri framleiðslutækni og staðlaðri framleiðslu. Þau eru unnin í gegnum ferla eins og þvott, mala, gufu, hnoða, skoðun, mótun, þurrkun, fósturvísavinnslu, bakstur og púst, olíuhellingu, hjálparefni og umbúðir. Vörurnar halda sterkum hrísgrjónailmi og sósuilmi, með stökku, fersku og ilmandi bragði. Þeir eru af framúrskarandi gæðum og eru algengt frístunda snarl fyrir samkomur. Þær koma í sjálfstæðum litlum pakkningum, sem eru ekki bara þægilegar í burðarliðnum heldur tryggja hollustu matvæla og henta öllum aldurshópum.

Bakaðar ilmandi brauðsneiðarvörur eru framleiddar með því að betrumbæta hveiti með mikið glúten, varðveita upprunalega ilm hveitis og nota ekki djúpsteikingaraðferðir, þar sem forn hefðbundin gerjunartækni er fullkomlega sameinuð með hollenskri tækjasneiðtækni. Þau eru gerð í gegnum ferla eins og hnoða, pressa, skera, móta, skoða, mæla, hnefaleika, vakna, gufa, sneiða, baka, hella olíu, krydda, kæla og pakka. Vörurnar eru ilmandi, þunnar og stökkar, með ýmsum bragðtegundum sem hægt er að velja hvenær sem er og hvar sem er. Þeir eru nýtt val fyrir frístunda snarl fyrir borgarbúa.